Niepozorna czarnuszka – „czarny kminek”
Roślina wywodzi się z rodziny jaskrowatych, w stanie naturalnym występuje w basenie Morza Śródziemnego, w naszym kraju czarnuszka uprawiana jest z powodzeniem od dawna. Chociaż nie jest to roślina ozdobna – możemy ją znaleźć u wielu miłośników ogrodnictwa. Powód, dla którego coraz więcej osób decyduje się na uprawę czarnuszki znajduje się w jej wysuszonych owocostanach. Czarne i kanciaste nasiona są znane i spożywane przez ludzi już od starożytności. Jedak dopiero niedawno zostały uznane za „superżywność”. Potwierdzają to oferty olejarni typu https://niwki.pl/produkt/olej-z-czarnuszki/
Czarnuszka jako olejek do zadań specjalnych
Trudno uwierzyć, że w olejkach pozyskiwanych z nasion czarnuszki jest tyle dobroci! Olej tłoczony na zimno składa się aż z 85% kwasów tłuszczowych, dodatkowo znajdziemy w nim fitosterole, flawonoidy, saponiny, charakterystyczne dla gatunku alkaloidy, białka oraz witaminy i minerały. Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych działa korzystnie na układ krwionośny oraz na układ nerwowy, wykazano wpływ na obniżenie cholesterolu oraz zanotowano działanie wspomagające przy leczeniu wrzodów żołądka. Regularne stosowanie niewielkich ilości olejku powoduje wzrost ilości komórek odpornościowych, roślina działa pobudzająco na aktywność układu odpornościowego. To cenny sojusznik w walce z sezonowymi infekcjami.
Zewnętrzne stosowanie oleju łagodzi stany zapalne skóry, działa kojąco na poparzenia, przyspiesza gojenie się ran. Olej z czarnuszki jest częstym składnikiem naturalnych kosmetyków stosowanych do skóry suchej i wrażliwej. Z racji antybakteryjnych i przeciwgrzybicznych właściwości stanowi on również dodatek do szamponów przeciwłupieżowych.
Antynowotworowe olejki eteryczne
Uważa się, że czarnuszka wykazuje pewne właściwości, które odpowiadają mechanizmom antynowotworowym. Jest silnym antyoksydantem oraz przyczynia się do unieczynnienia komórek rakowych. Naukowcy te właściwości przypisują olejkom eterycznym, które obecne są w nasionach (głównie tymochinon). Tymochinon odpowiada też za reakcje antyhistaminową, jest więc środkiem wspomagającym alergików.
Rozluźnienie ciała i poprawa nastroju
Olejek z czarnuszki stosowany jest do masażu, jego zadaniem jest rozluźnianie spiętych mięśni. Długotrwałe spożywanie wpływa korzystnie na nastrój. Dzieje się tak, ponieważ kwasy tłuszczowe w diecie chronią przed depresjami i przeciwdziałają stanom lękowym. Substancje zawarte w oleju wzmacniają układ nerwowy, zwiększają odporność na stres oraz niwelują przewlekłe przemęczenie.
Więcej informacji na temat czarnuszki oraz oleju z niej tłoczonego znaleźć można na stronie olejarni Niwki – https://niwki.pl/.
